Dé trends op het gebied van bruidstaarten en sweet tables. Wat gaan we de komende jaren zien op bruiloften?
Lange Plaattaarten of long sheet cakes
De grote plaattaart met een overvloed aan vers fruit was in 2024 al een populaire keuze, en deze trend blijft in 2025 alleen maar groeien. Waar we voorheen vooral klassieke ronde plaattaarten zagen, krijgt deze lekkernij nu een nieuwe vorm. Lange, rechthoekige plaattaarten die over de hele lengte van de tafel worden uitgeserveerd. Deze nieuwe presentatievorm ma
akt de plaattaart niet alleen een heerlijke traktatie, maar ook een echte blikvanger op feestjes, bruiloften en andere bijzondere gelegenheden. De taart loopt als een lint over de tafel en kan versierd worden met kleurrijk seizoensfruit of bloemen Hierdoor krijgt elke plaattaart een unieke, kunstzinnige uitstraling.
Koepeltaarten of dome cakes: De Elegante Blikvanger van 2025
In 2025 zien we een opvallende verschuiving in de wereld van bruidstaarten: de opkomst van de afgeronde koepeltaart. Waar strakke, perfect afgesmeerde taarten jarenlang dé standaard waren, maakt deze nieuwe, speelse vorm zijn intrede. De koepeltaart straalt elegantie uit en biedt een creatieve, bijna dromerige uitstraling, ideaal voor wie echt iets unieks wil.
Een organische, vrije stijl
Wat de koepeltaart zo bijzonder maakt, is de manier waarop hij wordt gedecoreerd. In plaats van strakke lijnen en symmetrische lagen zien we een lossere, natuurlijkere benadering. De decoraties lijken haast te vloeien over de taart, met golvende opspuittechnieken, luchtige krullen en subtiele texturen. Geen standaard rozetten of perfecte patronen, maar een speels effect dat elke taart uniek maakt.
Ook zijn deze koepel taarten een leuk idee om toe te voegen aan een taarten tafel. Wat ons bij de volgende trend brengt:
Taarten tafel
De taartentafel was in 2024 al een opkomende trend en wordt in 2025 alleen maar populairder. In plaats van één grote taart kunnen bruidsparen en de feestvierders genieten van een gevarieerde selectie van hun favoriete taarten, stijlvol uitgestald op een lange tafel. Dit geeft een feestelijke en uitnodigende sfeer, waarbij gasten zelf kunnen kiezen welke smaken en texturen zij willen proeven. De taartentafel kan op verschillende manieren worden ingevuld:
- Strakke en klassieke taarten – Denk aan meerdere netjes afgesmeerde taarten in diverse formaten en smaken.
- Mix van verschillende taart soorten – Van een romige cheesecake en een ambachtelijke appeltaart tot een frisse kwarktaart of een klassieke slagroomtaart met vers fruit. De keuzes zijn eindeloos.
- Speelse combinaties – Taarten in diverse vormen, zoals kleine bolvormige koepeltaarten, rustieke “naked cakes” en luchtige mousse-taarten.
- Seizoensgebonden varianten – In de zomer een selectie van fruitige taarten met aardbeien, citroen en passievrucht, terwijl in de winter chocolade-, karamel- en specerijensmaken de boventoon voeren.
Het mooie aan een taartentafel is dat deze helemaal naar eigen smaak kan worden samengesteld. Of je nu houdt van moderne en minimalistische taarten of juist van kleurrijke en uitbundig versierde creaties, de mogelijkheden zijn eindeloos. Bovendien zorgt de taartentafel voor een interactieve en gezellige beleving, waarbij gasten op een ongedwongen manier kunnen genieten van verschillende smaken.
Of het nu gaat om een bruiloft, een verjaardag of een ander feestelijk moment, de taartentafel is dé trend van 2025 voor wie wil afstappen van tradities en op zoek is naar een origineel en smaakvol alternatief.
Een gepersonaliseerde Sweet Table: strak, modern, kleurrijk, alles is mogelijk
Een sweet table is perfect voor wie graag een beetje van alles wil proberen. Al jaren lang heel populair, maar in 2025 net een beetje meer luxe. In plaats van één grote taart, bestaat de tafel uit een breed scala aan kleine sweets, perfect in balans qua smaken en presentatie. Dit maakt het niet alleen een lust voor het oog, maar ook een smaakvolle ervaring waarbij gasten zelf hun favorieten kunnen kiezen.
Strak, elegant en ambachtelijk. Een beleving voor elke gelegenheid
De sweet table van 2025 wordt een kunstzinnig geheel, met subtiele decoraties zoals eetbare bloemen, metallic accenten, geometrische vormen en een persoonlijke touch. Ambachtelijke ingrediënten zoals fairtrade chocolade, pure fruitpurees en natuurlijke kleurstoffen tillen de smaak en uitstraling naar een hoger niveau.
Of het nu een bruiloft, babyshower of bedrijfsevent is, de sweet table biedt een interactieve en stijlvolle dessertervaring. Dankzij de diversiteit is er voor iedereen iets lekkers, zonder beperkt te zijn tot één taart.
In 2025 wordt de sweet table dus meer dan een desserttafel – het wordt een verfijnde culinaire beleving.
Welke trend ga jij volgen voor het plannen van je bruiloft, zakelijk event, jubileum of andere feestgelegenheid?
